Recette de purée courgette-poireau-semoule-oeuf
- mamanlily
- 11 févr. 2016
- 1 min de lecture
A partir de 8 mois on peut introduire la semoule pour changer de la pomme de terre, donc voici une petite recette gourmande à base de semoule et de légumes.
- 1 courgette
- 1 blanc de poireau
- 15 g de semoule (spéciale bébé)
- une portion individuelle de Saint-Morêt
- 1/3 oeuf dur
- Eplucher la courgette, la laver, enlever les pépins et la couper en dés.
- Couper le poireau en 2 et le laver pour enlever la terre. Couper en petits morceaux.
- Faire cuire les légumes à la vapeur (babycook niveau 3) jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Pendant ce temps faire bouillir 25 cl d'eau dans une casserole. Puis ajouter la semoule et laisser cuire 3 minutes. Egoutter la semoule et réserver.
- Dans une autre casserole, faire cuire l'oeuf dans l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes pour que l'oeuf soit dur. Eplucher l'oeuf et le couper en 3.
- Mixer les légumes avec la semoule, l'oeuf et le saint-Morêt et un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée.
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