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Recette purée carotte-panais-boeuf
- mamanlily
- 9 févr. 2016
- 1 min de lecture
Une petite recette à base de panais.
- 1 carotte
- 1 panais
- 1 pomme de terre
- 20g de steack haché de boeuf (moi je prends du 5% de matières grasses)
- Eplucher les légumes, les laver et les couper en dés.
- Cuire les légumes à la vapeur (babycook) jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants (vérifier avec une pointe de couteau).
- Faire cuire le steack haché bien à coeur dans une poêle avec un petit peu d'huile (ne pas saler ni poivrer).
- Mixer ensemble les légumes et la viande, en ajoutant un peu d'eau pour obtenir la texture désirée.
- Ajouter une petite noisette de beurre au moment de servir.
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